Абрау-Дюрсо, экскурсия

Абрау-Дюрсо, экскурсия

Дегустация шампанского, прогулки вдоль озера, таинственный мрак и плесень винных подвалов, местные продукты в местных ресторанах - прелестная европейская традиция воскресных путешествий в винные замки вполне доступна и нам на нашей же территории. Абрау-Дюрсо - наш патриотический винный маршрут выходного дня.

Очаровательное Абрау-Дюрсо - это идеальное сочетание отдыха у моря (галечный пляж, скалы, вода хрустальной чистоты), отличных ресторанов (самые различные концепции, интерьеры, кухня и ценовые категории), познавательных винных экскурсий и развлекательных алкогольных дегустаций. Миниатюрность всех местных величин настраивает именно на weekend, отдыхать в Абрау-Дюрсо неделю будет уже скучновато.

Абрау-Дюрсо где находится и как добраться?

Абрау-Дюрсо - местечко в Краснодарском крае, доехать до которого можно на рейсовом автобу¬се, а также на такси от Новороссийска (25 км за 500 рублей) или от Анапы (61 км за 1500 рублей). Фактически Абрау-Дюрсо - это несколько само-стоятельных объектов: село Абрау-Дюрсо на озере Абрау, живописная горная река Дюрсо, крошечный поселок Дюрсо на Черном море и совсем не туристический и от этого еще более интригующий поселок Большие Хутора. «Абрау» переводится с черкесского как «обрыв», и один берег озера действительно примыкает к высоким горам, которые спускаются прямо к воде.
А название быстрой реки Дюрсо переводится с тюрского как «четыре воды»: речушка питается водами из четырех источников.

Жить можно как в самом Абрау-Дюрсо, так и в поселке Дюрсо в домиках между гор. Выбор между жильем на озере и жильем у моря надо делать исходя из того, чего вам больше хочется - купаться и загорать, дегустировать вина, пробовать блюда в приятных ресторанах, участвовать в занятиях кулинарной школы. Впрочем, таксисты от озера до моря возят быстро и дешево - 15 минут и 200 рублей.

Самый красивый отель на озере называется «Империал» - он выполнен в классическом средиземноморском стиле: широкие пролеты лестниц, белоснежные колонны, бассейн и единственный в России спа-центр с шампанским. Стоимость проживания - до 8000 рублей за самый шикарный номер.

Шампанские вина Абрау-Дюрсо

Становление Абрау-Дюрсо как значимого российского поселения связано с культивированием винограда и первыми поставками собственного игристого и «тихого» вина. Туристы, очарованные красотой местной природы, начали путешествовать здесь уже в середине XIX века, а первое фабричное вино разлили в бутылки в 1896 году.

Опыты по разведению винограда были начаты в удельном имении царской семьи Абрау-Дюрсо в 1872 году. Именно тогда главный агроном Черноморского округа закупил за границей селекционные рейнские виноградные лозы. Разводить решили Рислинг и Португизер, затем были Совиньон, Пино-Фран, Пино-Гри и даже Траминер. В 1891 году главным виноделом стал князь Л.С. Голицын, с именем которого связано процветание крымского Нового Света в частности и становление производства шампанского в России в целом.

Именно при Голицыне в Абрау-Дюрсо половину виноградников отдали под шампанские сорта винограда, построили здание завода и пять подвалов-тоннелей, проложили шоссе к Новороссийску. В 1899 году князь перевез всех значимых винных специалистов из Нового Света и Судака в Абрау-Дюрсо, тем самым обозначив приоритеты и генеральную линию развития российского шампанского.

После революции производство шампанских вин было возобновлено в 1928-м. А 28 июля 1936 года изготовление шампанского, как ни странно, стало делом чуть ли не государственной важности: на заседании Политбюро, при личном участии Сталина, было принято Постановление Совнаркома СССР «О производстве Советского шампанского, десертных и столовых вин». После принятия этого постановления количество бутылок, произведенных в Абрау-Дюрсо, увеличилось многократно - всю великую страну обеспечили вполне приличным шампанским с Черноморского побережья.

Сегодня завод шампанских и «тихих» вин (полное название - «Русский винный Дом») является градообразующим предприятием области. Именно ради знакомства с ним и стоит отправляться в путешествие. А великолепные местные рестораны, купание в холодном озере Абрау, прогулки по горам - это все уже потом, после экскурсии и дегустации пяти (или больше) сортов местного игристого вина.

ЭКСКУРСИОННАЯ ПРОГРАММА

Самое захватывающее в экскурсии по заводу - это тоннели и экскурсоводы. Экскурсоводы, дамы старой советской закалки, моментально погружают туристов в ностальгическую атмосферу школьных экскурсий, когда было немного скучно, не разрешалось шуметь и задавать вопросы. Сейчас все это возвращение в СССР скорее умиляет и радует, тем более что экскурсоводы отлично владеют терминологией и красиво рассказывают о значении французских слов «кюве», «ремюаж» и «дегоржаж». Следующий прекрасный момент - старинные туннели, построенные князем Голицыным. Здесь темно, сыро, таинственно, а вдоль стен важно лежат тысячи тысяч бутылок с вином, про каждую из которых сразу думаешь: а вдруг взорвется?

ВОДНЫЕ ПРОЦЕДУРЫ

Летом в жару без воды никак и никуда. Конечно, купаться можно в самом озере Абрау, но оно недостаточно прогревается, а вода в нем хоть и чистая, но из-за известняка мутная. Зато на берегу получаются идеальные фотографии с красивым видом.

В Дюрсо есть небольшой галечный пляж с хрустально-чистой водой, но самые отчаянные забираются на соседние скалы и купаются там, где вода еще чище и еще прозрачнее. Рядом работают базы отдыха «Моряк» и «Фрегат». Еще неподалеку есть бухта Малый Лиман (местные называют ее красиво и нежно - Лиманчик). Бухта уникальна тем, что прямо перед морем в ней есть небольшое пресное озеро: изначально именно оно и называлось Лиманчик, а затем название перекочевало и на саму бухту. В этом году там открылся новый пляжный комплекс - с нарядными лежаками и элегантным кафе, в котором гостям предлагают 22 блюда только местной, черноморской кухни.

ПОКУПКИ

Для тех, кто из каждой поездки возвращается с подарками для домашних и друзей, в Абрау-Дюрсо есть где развернуться. Конечно, надо брать с собой вино. Во-первых, оно тут стоит дешевле, чем дома. А во-вторых, некоторые игристые и «тихие» вина из-за малого тиража вовсе не вывозят из региона и продают только в фирменных магазинах поселка. Еще надо покупать авторскую керамику и кукол, а также другой hand made местных мастеров и ремесленников, которые продают здесь свои работы на новом АРТ-Дворе на реконструированной площади Александра II.